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單位食堂供應商有什么特點或優勢?
發布日期:2022-03-09
“民以食為”在各大單位中都有員工食堂,有的食堂是對外承包的,有的是跟食堂供應商合作采購食材,而備餐等日常事務由內部專人管理。單位食堂為什么選送菜公司,食堂供應商都有哪些服務優勢?如果您單位正好與送菜公司有合作,那就需要了解了解:
1. 服務專業,省事省心
如果是單位食堂自行采購食材,對于小單位一般不會出現太多問題。但是對于大的企業飯堂,由于采購量較大,品類有很多,在價格與貨源方面很難有專業了解。故實際的運作之中,就會出現費時費錢的問題。但專業的單位食堂供應商,由于有專業的的采購團隊、配送團隊、客服團隊;完備的服務硬件設備(配送中心,冷鏈車,保險庫等),因此能很好的采購各類食材,對各種突發情況的處理也能得心應手,不僅省時間,還由于源頭直供而節省采購費用。
2. 安全可靠,用餐放心
食品安全責任重于泰山,一般自行采購的食堂沒有對應的檢測中心,采購食材渠道較難溯源,因此食品安全風險比較大。食堂供應商由于配備有專業的檢測中心和齊全的檢測儀器,因此能夠在配送食材之前,檢查出問題。另外一方面,配送公司的產品供應商也都有對應的資質要求,考核標準。驗收食材也會要求出具相關的檢測報告,來源證明,許可證明等。確保配送給客戶的食材不出現問題。此外,送菜公司還有專門的食材溯源系統,每一份食材的去向都能夠記錄清楚。
3. 類目齊全,食材多樣
通常情況下,自行采購的公司所能夠采購的食材種類十分有限。一方面不熟悉市場,沒有對應的采購渠道;另一方面,多品類的采購,也會導致采購時間和費用的大幅上漲。因此自行采購的公司開展采購時,多會在熟悉的區域采購品類不多的食材。食堂供應商則不一樣,做的是全品類食材的配送,蔬菜瓜果、肉類蛋奶等方面都可以穩定供應。因此能夠為企業食堂提供豐富多樣的食材。