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《后漢書》曾記載著這樣一段故事。

東漢開國功臣馬援前往交阯平定造反。因為薏仁能祛除濕氣，避免瘴氣，馬援在作戰(zhàn)過程中常吃薏仁。當(dāng)?shù)剞踩使麑嵈T大，馬援在平亂回京之時載了一車的薏仁，權(quán)貴們以為那是嶺南本地珍寶，希望能分到一些，但卻未能如愿。也因為馬援當(dāng)時備受劉秀信任，所以無人向上報告。

馬援逝后，有人誣告馬援當(dāng)時車載的是嶺南珍寶，還用奏章說明形狀，劉秀十分憤怒。馬援家人們不知皇帝憤怒其因，只能將馬援草草埋葬在城西。馬援親人們事后請罪，得知原委后六次上書申冤，劉秀才下令安葬馬援。

后世稱這段故事為“薏苡明珠”，比喻被人污蔑，蒙受冤屈。

薏仁生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，主要分布熱帶地區(qū)和亞熱帶地區(qū)，我國屬全球薏仁生產(chǎn)大國，薏仁的種植面積和產(chǎn)量居全球第一。在我國薏仁生產(chǎn)地中，最出名的當(dāng)屬“中國薏仁米之鄉(xiāng)”—貴州興仁。

興仁當(dāng)?shù)貧夂驕睾?，土壤主要是硅鐵質(zhì)黃壤，成土母質(zhì)以粘土及頁巖風(fēng)化物為主，擁有較厚的土地耕層，十分適合薏仁生長，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的薏仁米均外觀飽滿，顆粒勻稱。2018年，興仁市的薏仁種植面積居全國第一，占據(jù)全國薏仁種植面積的70%以上，薏仁產(chǎn)業(yè)也帶動了興仁經(jīng)濟，在興仁擺脫貧困的過程中發(fā)揮著重要的作用。

其實，薏仁具備豐富的營養(yǎng)價值，除了能祛濕避障外，有消腫健脾、抗炎鎮(zhèn)痛、增強免疫力等作用，是傳統(tǒng)的藥食兼用谷物資源。

薏仁含有的薏仁油和薏仁酯成分具備抗腫瘤的功效，抗癌藥康萊特的主要原料就是薏仁，其主要成分就是薏仁油，它對肝癌、胃癌、結(jié)腸癌、肺癌、胰腺癌、鼻咽癌等都有良好的治療或者輔助治療作用。

薏仁里的薏仁酯和薏仁多糖能顯著促進(jìn)健康人末梢血單核細(xì)胞產(chǎn)生抗體，幫助人體免疫調(diào)節(jié)。

薏仁中含羥基的不飽和脂肪酸和多糖能降糖降脂，是中醫(yī)治療糖尿病及其并發(fā)癥、心腦血管疾病等的常用藥物。

薏仁還含有較多的蛋白質(zhì)，這也許是中醫(yī)中“薏仁補氣”的根源。薏仁因其營養(yǎng)價值，全身是寶，被譽為“世界禾本科植物之王”。日本政府廣泛推廣薏仁，并將其列為“21世紀(jì)的功能食品”。

目前薏仁已經(jīng)被研發(fā)出薏仁粉、薏仁酒、薏仁精油、薏仁化妝品等多個系列的產(chǎn)品，其中薏仁精油作為高檔精油享譽海外，歐美、日本、韓國和中國臺灣紛紛購置，用于抗癌化療重要原材料、高端美容食品。