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文章關鍵詞：學校食堂配送   企業食堂配送

無論是私立學校還是公立學校，基本上都會有學生食堂。但對于企業來說，有內部員工食堂的就比少一些。都是食堂且需要配送食材，但學校食堂和企業食堂的配送兩者之間都有哪些不同呢？

首先是服務對象及人數的不同。學校食堂主要服務的是學生和老師，企業食堂服務的是企業員工。人數規模上一般都是學校用餐人數較多，幼兒園小學等通常也會有幾百人，大點的學校人數會有1-2千人。如果是大學，人數會更多，能達到一萬人以上。而企業食堂用餐人數一般在100-200人，人數少點的大致50人，大型企業的能夠有1000人左右用餐。

食材品質和營養要求不同。學校對食材的品質與營養要求普遍高于企業食堂。因為中小學的學生處于長身體的階段，營養的補充需要跟得上，這就要求配送的食材品質達標，食用安全。對于企業來說，具體還是要看企業員工的用餐標準，如果用餐標準高，才會采購口感品質好的食材。

采購的品類不同。學校除了會采購蔬菜肉類之外，還會采購牛奶、面包、甜點、零食等，起到營養補充的作用。而企業食堂主要是為了解決員工用餐問題，因此大部分的企業食堂主要是采購蔬菜肉類，甜點零食等相對少一些。

往期內容：

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