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自2007年成立以來，康來福已經服務超千家客戶，為他們穩定輸送健康食材。雖然不同食堂有不一樣的需求，但是康來福始終堅持三個原則，保障食材品質，為其輸送健康安全食材。

1.不接受問題食材

每日都有大量新鮮食材運送到康來福的加工分揀中心，工作人員把好驗收質量關，利用感官鑒定法和儀器檢測法，檢查食材品質。一旦發現食材出現問題，工作人員拒絕簽收，康來福杜絕問題食材流入庫房。

康來福建立了標準化食品安全檢測室，并配備專業檢測團隊，為食材品質保駕護航。對于驗收工作中發現的質量問題，康來福工作人員及時登記，并將問題反饋至上一環節，方便后續追查原因，采取措施。

2.做好食材管理

康來福持續引進先進管理標準，逐步完善各項制度機制，全方位打造食品安全閉環。經過需求整合，康來福以客戶需求為核心，建立了SKU上萬的商品庫，與知名食品品牌達成長期經銷關系，實現食堂的全品類食材采購需求一站式覆蓋。

康來福建立大型加工分揀中心和冷鏈配送服務網絡為食材質量管理提供硬件支持。行業標準的保鮮冷凍庫、標準化分揀車間、豬肉加工間、三鳥間、粉面間等區域保持良好的現場管理，營造干凈衛生的食材加工分揀環境，預防食材污染；食材全程冷鏈運輸，保持新鮮口感。

康來福利用數字信息技術實現食材存儲管理和物流追蹤，相關信息可在系統查詢，工作人員實時監測，提升食材流轉銜接效率，避免食材變質。此外，康來福還往源頭布局，通過自建、合營和參股等方式建立蔬菜種植基地，實現基地直采直供；新鮮肉類來源于大型屠宰場，食材質量更有保障。

3.不流出問題食材

食材裝車之前，還要經歷最后的確認程序。配送人員通過檢查確認，截下并處理不合格的食材，確認食材質量和數量無誤后，食材才能出門。樣品管理人員此前已進行取樣、留樣，在食材配送之后仍保持對食材質量變化的觀察。

項目專屬服務小組隨時接收客戶反饋，客戶對各食材的品種、規格、等級及質量要求均確認清楚，服務人員及時記錄食堂客戶的個性化需求。除了保障食品安全，做好食材品質把控，康來福也積極參考食堂管理標準，配合食堂做好食材供應工作。

品質提升，久久為功。康來福將持續提高產品和服務質量，為食堂提供健康、安全的高品質食材，持續做好食堂食材供應的服務和支持。

往期內容：

1.站在食堂需求處，康來福選擇向食堂輸送健康與安全

2.交流互鑒 共促發展 | 熱烈歡迎均禾街道辦領導及企業代表蒞臨我司參觀交流

3.廣州蔬菜配送公司康來福為客戶食堂配送新鮮健康云南韭菜