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生鮮配送在整個餐飲管理中占據(jù)重要的地位,一旦這個環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤，整個餐飲流程將陷入癱瘓。對于專業(yè)的食材配送公司來說，他們是不會允許在這個環(huán)節(jié)出現(xiàn)任何差池的。即使出現(xiàn)，也能快速的解決。

康來福農(nóng)產(chǎn)品集團作為專業(yè)的食材配送和食堂承包企業(yè)，能夠應(yīng)對各種餐飲管理方面的難題，有效避免單位食堂臨時或突發(fā)性問題，致力于成為了讓客戶放心的食堂管家，康來福農(nóng)產(chǎn)品集團有一套行之有效的生鮮配送方式，這個方式是建立在堅實的企業(yè)基礎(chǔ)之上的。

首先，關(guān)于時間，生鮮配送最要注意的就是一個時間問題，一定要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)時送達。假設(shè)沒能在預(yù)定的時間內(nèi)送達，就會耽誤食堂的正常營業(yè)時間，那么食配企業(yè)存在的意義也就沒有了。而當(dāng)遇上突發(fā)事件，例如：天氣、道路等問題時，成熟的食配企業(yè)應(yīng)該有自己的應(yīng)急措施，康來福農(nóng)產(chǎn)品集團在大部分地區(qū)都有設(shè)立補貨檔口，能夠及時采取應(yīng)急措施，食材保質(zhì)保量送達客戶處。

其次，關(guān)于保鮮，生鮮配送生鮮是前提，發(fā)黃、發(fā)爛、破損等都不能稱之為生鮮。關(guān)于這一點，一要食配公司對于源頭供應(yīng)商供貨質(zhì)量的把控，二要注意分揀過程中的食材檢測，三要提高對于食材分類包裝的意識。康來福農(nóng)產(chǎn)品集團在這一點上一直以來都是按照國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進行操作并延伸，全程采用冷鏈設(shè)備供貨配送，保證食材新鮮安全。

維持以上運營的基礎(chǔ)，就是成本核算，企業(yè)一定是以盈利為基礎(chǔ)的，對于食配公司來說，是需要承擔(dān)較大的資金壓力的，這就要求企業(yè)不斷優(yōu)化自己的產(chǎn)業(yè)鏈條，砍掉不必要的環(huán)節(jié)，提高配送效率。升級軟硬件設(shè)施，提升企業(yè)運行速度。企業(yè)做這一切，都是為了服務(wù)更多的客戶，獲得市場認(rèn)可。