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談論中國人的飲食習慣很有趣。中國地大物博，每個地區的飲食文化都不一樣。尤其是中國的南北食材差異很不一樣。同樣是西紅柿，但是在南方和北方味道不一樣！今天，康來福將和大家談談中國南北飲食文化的差異，其中一些你可能不知道。這是怎么回事？讓我們看看！

1.南北食物-西紅柿

北方的西紅柿以粉果為主，口感沙綿；南方以紅果為主，質地堅硬。

2.南北食物-蘿卜

北方的蘿卜有綠皮綠瓤的青蘿卜，綠皮紅壤的心里美蘿卜，紅皮白瓤的紅蘿卜和白皮白瓤的白蘿卜等品種；南方的蘿卜大多是白蘿卜，少數的是紅皮白瓤水蘿卜。

3.南北食物-羊肉

北方的羊肉，以綿羊為主，膻味較輕；南方的羊肉，尤其是兩廣、海南等地，更多是山羊肉，膻味較重。

4.南北食物-杏仁

北方的杏仁為苦杏仁（又名北杏仁），多做藥用；南方的杏仁為甜杏仁（又名南杏仁），多做食用。

這些飲食差異都是南北方很常見的了，除了這些其實還有很多，大家還知道哪些南北方的飲食差異呢，說出來一起分享一下吧！