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小滿(mǎn)是夏季的第二個(gè)節(jié)氣。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候夏熟作物，如冬小麥，北方大麥已經(jīng)籽粒飽滿(mǎn)，卻尚未成熟，故稱(chēng)為“小滿(mǎn)”。但若是小麥在這個(gè)時(shí)間還達(dá)不到飽滿(mǎn)狀態(tài)，那小麥將籽粒干癟，產(chǎn)量減少，“小滿(mǎn)不滿(mǎn)，麥有一險(xiǎn)。”就是這個(gè)道理。

對(duì)于北方地區(qū)來(lái)說(shuō)，小滿(mǎn)是日照時(shí)間最長(zhǎng)的節(jié)氣，炎熱氣候?qū)⒁恢背掷m(xù)至立秋。南方地區(qū)暴雨的頻率增加，“小滿(mǎn)大滿(mǎn)江河滿(mǎn)”，農(nóng)民們都忙于農(nóng)事：收割小春作物，栽插中稻，農(nóng)田蓄水等。農(nóng)諺有云“小滿(mǎn)不滿(mǎn)，干斷田坎”，如果小滿(mǎn)時(shí)節(jié)沒(méi)有做好田間蓄水工作，后續(xù)會(huì)田坎干裂，無(wú)法栽種水稻。

不過(guò)也會(huì)存在特殊情況。如果有較強(qiáng)冷空氣南下，江浙一帶和福建廣東一帶會(huì)出現(xiàn)連續(xù)的低溫陰雨天氣，俗稱(chēng)“五月寒”，又稱(chēng)“小滿(mǎn)寒”，這種情況下早稻的稻穗發(fā)育和揚(yáng)花授粉將會(huì)受到影響。

小滿(mǎn)節(jié)氣有不少民間風(fēng)俗。在陜西關(guān)中地區(qū)，出嫁女兒要回娘家探望和問(wèn)候夏收情況，俗稱(chēng)“看麥梢黃”。一些北方地區(qū)，農(nóng)民去田里看麥子生長(zhǎng)情況的時(shí)候，順帶捎上青黃之間的麥穗，放在火上烤上一會(huì)兒，然后搓掉皮后只留下烤麥仁。烤麥仁焦鮮嫩，又香又甜。

有些地區(qū)舉辦祭祀水神的小滿(mǎn)會(huì)，其中以河南濟(jì)源地區(qū)的小滿(mǎn)會(huì)最為出名。早先大家前去小滿(mǎn)會(huì)是乞求風(fēng)調(diào)雨順，豐收增產(chǎn)，后續(xù)慢慢大家就增加了健康、生子等乞求內(nèi)容。在小滿(mǎn)會(huì)上，你還能看到農(nóng)具農(nóng)產(chǎn)品交易和文藝表演。在光緒年間，還有對(duì)應(yīng)的管理規(guī)定出臺(tái)，《重整濟(jì)讀廟會(huì)規(guī)碑序》就對(duì)濟(jì)源廟會(huì)的具體組織過(guò)程描述得比較詳細(xì)。

小滿(mǎn)當(dāng)天有吃苦菜的食俗，《周書(shū)》記載：“小滿(mǎn)之日苦菜秀”，《本草綱目》有云：“（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老”。小滿(mǎn)季節(jié)吹的干熱風(fēng)容易導(dǎo)致人出現(xiàn)燥熱癥狀，苦菜能清熱、涼血和解毒，正好可以治療熱證。以往有句話(huà)叫：“春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉(cāng)。”如今大家生活水平好了，苦菜更多是用來(lái)調(diào)劑日常飲食，不像以往窮苦人民，因?yàn)榭嗖瞬挥没ㄥX(qián)，將苦菜作為重要食材。

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