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20-500個(gè)人的食堂要買多少菜?食堂買多少菜合適?
發(fā)布日期:2022-10-31
關(guān)鍵詞:食堂買多少菜合適 20個(gè)人食堂要買多少菜
很多單位都有自己的員工食堂,日常食堂買多少菜合適?具體要看食堂的用餐人數(shù)和用餐標(biāo)準(zhǔn)。很多公司新的食堂在前期采購(gòu)食材時(shí),都比較擔(dān)心蔬菜買不夠量,或者是買多了。康來(lái)福集團(tuán)有著15年食堂蔬菜配送的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),不同人數(shù)的食堂都有合作,接下來(lái)就給各位解答一下,常見(jiàn)的不同人數(shù)的食堂應(yīng)該要買多少斤的菜,食堂相關(guān)的后勤人員可以記一記。
按照整體的計(jì)算,一人一餐一般吃250克蔬菜,100-150克肉。所以,按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行計(jì)算,就可以進(jìn)行得到食堂一天的采購(gòu)量。
一、20個(gè)人食堂要買多少菜
中午一餐:蔬菜10斤、肉類4-6斤。
午晚兩餐:蔬菜20斤、肉類8-12斤。
二、30個(gè)人食堂要買多少菜
中午一餐:蔬菜15斤、肉類6-9斤。
午晚兩餐:蔬菜30斤、肉類12-18斤。
三、40個(gè)人食堂要買多少菜
中午一餐:蔬菜20斤、肉類8-12斤。
午晚兩餐:蔬菜40斤、肉類16-24斤。
四、100個(gè)人食堂要買多少菜
中午一餐:蔬菜50/40斤、肉類20-30斤。
午晚兩餐:蔬菜100/80斤、肉類40-60斤。
五、150個(gè)人食堂要買多少菜
中午一餐:蔬菜75/60斤、肉類30-45斤。
午晚兩餐:蔬菜150/120斤、肉類60-90斤。
六、500個(gè)人食堂要買多少菜
中午一餐:蔬菜250/200斤、肉類100-150斤。
午晚兩餐:蔬菜500/400斤、肉類200-300斤。
上述也僅僅只是蔬菜和肉類總的采購(gòu)量,蔬菜可以采購(gòu)2-3種,菜譜葷素搭配更健康。肉類早晚一般也是不同的食材,如果是肉絲之類的可以少采購(gòu)一些,可以根據(jù)實(shí)際情況做調(diào)整。再加上其他的食材比如花生、黃豆、蔥花、蒜、生姜、雞蛋等等輔料,基本上就可以吃得很好。
以上就是不同人數(shù)的食堂食材的采購(gòu)量,如果要想獲取更加詳細(xì)的采購(gòu)數(shù)量,可以跟食材供應(yīng)商做個(gè)咨詢。康來(lái)福集團(tuán)有專門的營(yíng)養(yǎng)中心和服務(wù)團(tuán)隊(duì),為客戶提供優(yōu)質(zhì)放心的蔬菜供應(yīng)服務(wù)。