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關鍵詞：蔬菜供應   民生商品穩價

國慶長假，最幸福的事情就是可以縱情吃喝。然而今年受疫情、極端天氣及供需影響，部分食材價格持續波動。為了讓大家能夠在國慶期間好好吃喝，各地用多種方法穩定價格，保障基礎民生商品能夠穩定供應。這些措施涉及哪些方面？今天帶大家一起了解下。

對價格影響最大的因素是供需關系。以豬肉為例，受前期產能去化影響，如今的生豬供需相對緊張，再加上養殖戶惜售情緒較重，豬價順勢而漲。為了抑制豬肉漲價過快，發改委和部分企業已宣布將加大豬源供應，好滿足大眾們節假日的飲食需求。

 此前發布的《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》也將發揮穩定豬肉市場價格的作用。根據預案，當豬糧比價高于9∶1，或者36個大中城市的精瘦肉價格漲價超過30%時，國家發改委將依據具體數據發布對應級別的預警信息，同時啟動儲備投放。

絕大多數省份已經在用低于市場的價格投放儲備豬肉。在中秋國慶“兩節”期間，廣州組織企業向市場投放的儲備豬肉量高達3000噸。除了釋放提前儲備好的生活物資，有些地方在加大生鮮供應量。像武漢和哈爾濱，就通過合理安排蔬菜種植，增加采收量和產量，以應對節假日增長的消費需求。北京也早早做好準備，京津冀環京地區建立面積達5.56萬畝的蔬菜基地，好保障應急情況下的蔬菜供應。

如果生鮮流通受阻，生鮮價格將被推動上漲。對此，多個城市打通供銷壁壘，讓生鮮產品能夠快速流通。產銷對接大會，組織批發市場深入蔬產區，指導骨干企業與蔬菜基地簽訂保供協議，成為了一些城市加強產銷對接的方法，將“生產端”與“銷售端”連接起來，讓生產端能夠根據市場信息迅速反應，安排生產工作。有些城市從物流下功夫，減少蔬菜運輸中可能面臨的問題和困難。廣州市及時審核開放農業重點物資運輸車輛通行證，天津增加應急情況下的物流車輛，沈陽市開通農產品運輸銷售服務熱線，讓生鮮產品的運輸配送更加暢通。

在銷售端上，多地采用多種措施穩定物價。在合肥，一些定點門店在國慶節期間推出“惠民菜”，這是當地推出的“惠民菜籃子工程”活動。這些“惠民菜”以市場平均價位為基準，但均低于市場平均價，蔬菜類價格下浮甚至超過15%。參與活動的銷售超市，合肥市暫緩執行峰谷電價，降低電價。也有其他城市通過減免或補貼的方式，降低生鮮商戶承擔的專柜攤位費、物業租金、進場車輛停車費、攤位費和進場費，減少商戶們的銷售成本，激發他們的積極性。

價格監測和市場監管工作仍在持續。廣州番禺區加大價格監測范圍，將區重要民生商品監測目錄進行擴充為九大類別的86種商品。多個城市及地區也在開展節前市場價格巡查工作，關注市場價格的異常波動。國慶期間，各地的穩價保供措施持續發揮價格調控作用，雖然生鮮價格可能會有所浮動，但在各地調控下，基礎生鮮商品的價格仍在可控范圍之內，今年的國慶亦如往年。

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