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長距離的貨物配送大多需要進行物流運輸，有些貨物在常溫條件下是無法配送的，因此就需要冷鏈運輸。冷鏈物流是物流運輸的一部分，常見的需要冷鏈物流的貨物如初級農產品、鮮肉、淡水產品、海鮮、冰淇凌等等。具體的大類如下：

一、初級農產品

農產品涉及到民生飲食的內容，蔬菜水果，蛋奶禽肉，水產品這些都是冷鏈物流中很常見的貨物。部分農產品本身鮮度流失速度快，冷鏈運輸能很大程度保存食材的鮮度。

二、加工冷凍食品

如：冷卻肉、分割肉和熟肉制品；魚餃、魚丸、貢丸等肉丸制品；速凍蔬菜制品，速凍豬肉，雞肉，凍魚等；速凍湯圓、速凍餃子、速凍包子等包裝食品。

三、花卉苗木

鮮花等珍貴苗木屬于鮮活的植物，對于溫度和濕度變化十分的敏感。為了防止運輸途中植物的死亡腐敗，因此就需要冷鏈運輸，保證植物的存活率，以此實現長距離運輸。

四、特殊產品

有些產品在運輸途中如果溫度過高，會導致變形或者是變質，因此也需要采取冷鏈運輸的方式，比如藥品、疫苗、精密儀器等。