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食堂蔬菜配送公司日常的食材運輸中,常見的問題會有哪些?

發布日期:2022-05-09

無論是什么行業,企業的規模大小,在日常的生產經營活動中都會發生各種事情。食材配送公司每天配送的客戶近百家,食材運輸量都比較大。在運輸過程中,難免會出現各種問題,缺乏經驗的食堂蔬菜配送公司對問題的處理就不是很專業,你知道在食材運輸過程中碰到哪些問題呢?

 康來福集團

貨物缺漏或者緊急下單。食材分揀量較大時,難免也會出現貨物缺漏的問題。一般發現問題都是在客戶檢查簽收的時候。對于不是當天用的食材,則在下一次送貨時補上;當天需要的食材則根據客戶的要求,及時到附近站點補貨,緊急下單也是如此。經驗豐富的蔬菜配送公司在運作中都有相關的標準化流程,發貨前及時檢查,以此避免食材缺漏。

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交通堵塞,送貨晚點。堵塞的原因有很多,如路線規劃不合理,出發時間延誤,撞上出行高峰,交通事故導致的堵塞等。交通堵塞最直接的后果就是送貨延遲,影響客戶用餐。配送公司所導致的送貨晚點問題,后果一般由配送公司負責,不可抗拒因素除外。在發生交通堵塞時,應及時與客戶做溝通,報告預計抵達時間,或者更改路線,盡可能補救。經驗豐富的配送公司,前期的配送路線會做好規劃;采取備用路線,提前出發,錯開高峰等措施降低送貨晚點的發生率。

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貨物破損毀壞,活鮮死亡。很多食材都很容易損壞,如雞蛋、西瓜、葉菜類等。食材擺放位置不當,保護措施不好,都會導致食材損壞。易碎物品做好保護,重物不壓輕物,裝貨上車時還要固定好,避免車廂內打滑。活鮮常見的就是魚類,蝦蟹等,死亡原因主要為供氧不足,車內溫度過高或過低,水箱或水袋漏水等。針對此類問題,配送員在裝車前應做好保護措施,按標準擺放貨物;司機開車途中平穩行駛,上下坡要注意。活鮮類食材要檢查,不同活鮮的運輸溫度都有所不同,車廂內溫度要調整好。

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以上就是食堂蔬菜配送公司日常的食材運輸常見問題,康來福集團有著十多年的行業經驗,以專業的服務為客戶提供放心食材。通過專業團隊的運作,標準化流程的執行,應急方案的準備,從而將食材準時準點,完好無損地送到客戶手上。

 


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