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蔬菜配送服務是指蔬菜配送公司根據客戶的需求采購生鮮食材，通過簡單加工，運用自身物流和倉儲系統，保持蔬菜的新鮮水分，并將食材準時配送至客戶單位。當然，蔬菜配送并不單指配送蔬菜，只是在日常生活中，人們對于蔬菜的需求量更大些。

1、農副產品流通現代化

小農經濟時期的中國農產品基本是自給自足的形式，計算機時代的農產品運用現代物流、通訊技術，將農產品銷往各地，帶動生產規模大發展，運用信息化手段管理生產與供求，對于鄉村農副產品的流通是極具推動意義的。

2、提升農人經濟收益

科學發展帶來的是經濟效益，對于長時間從事農業生產的農人來說，農產品就是他們的直接經濟來源，蔬菜配送對于農人來說是將農產品銷售出去的方式之一，任何產品想要打開更大的市場，物流是關鍵因素，對于食配公司來說，食材和配送團隊是基礎條件，運用自身的物流體系連接農人與客戶、農田到餐桌。實現三贏。

3、有助于平衡生產與供應之間的關系

蔬菜配送企業可以根據自身的業務體量與農戶協商生產，并運用自身的倉儲與保鮮技術調節供需不平衡的狀況，避免自身陷入供不應求或供過于求的尷尬局面，同時避免出現食材過于浪費，保質、保量、按需將食材送至客戶手中。

4、一條龍服務，便利生活

說到底蔬菜配送還是屬于服務型行業，為客戶提供省心的服務才是發展的宗旨，對于企事業單位來說，如果選擇自行采購食材的話不僅需要對農產品價格有充分的認識，還需要兼顧各類食材的不同采購點與食材的分揀處理，是一件耗時耗力的工程，而選擇一家專業的食配公司，可以為客戶一站式配齊所有食材，降低采購成本。

任何行業存在即是合理的，蔬菜配送行業是為人們提供新鮮食材的行業，將農民豐收的成果兌換成現實的喜悅，讓身處繁華都市的人們也能夠享受到田地間原生態的食材。