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走進穩產保供企業,探尋康來福的食材配送保鮮秘訣
發布日期:2023-10-13
分揀車間里貨架上的菜筐整齊排列,里面裝滿基地送來的青菜和新鮮屠宰的肉類,這些食材都將順著康來福的冷鏈物流網絡,輸送到粵港澳大灣區各地。
作為穩產保供企業,康來福每日保障食堂的生鮮食材供應,成立16年以來,已經數千家食堂提供食材配送服務。
康來福有嚴格的供應商篩選標準,確保優質食材的穩定供應。康來福利用集采優勢,尋找優質的源頭供應商,建立長期合作關系。這些供應商經過嚴格的篩選和評估,供應食材均符合康來福的質量標準和安全要求,食材源頭可靠,食材品質新鮮穩定。
在食材保鮮上,康來福也在下功夫。為保障食材的新鮮度,康來福加大冷鏈物流基礎建設,園區具備冷鏈倉儲和物流功能,同時建立起大型觸達粵港澳大灣區的冷鏈物流網絡,確保食材全程冷鏈配送。康來福結合食材的不同特性選用不同的保鮮方案,利用EPR系統,食材流通各環節銜接順暢,大大縮短流通時間,盡可能保持食材新鮮狀態。結合“三級質檢+四道檢測”,康來福在食材流通節點加以把控,杜絕不合格食材被端上餐桌。
康來福持續引進新的管理標準,先后建立起ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO45001職業健康安全管理體系、ISO14001環境管理體系以及HACCP危害分析與關鍵控制點體系等一系列管理體系,讓食堂可以放心選用康來福食材。同時康來福開發了自有溯源系統,記錄管理食材的生產和流通信息,實現源頭到終端的全程可追溯,工作人員只需要手機掃碼,就可以查詢了解相關信息。
康來福致力于為食堂提供優質服務和專業支持,為此,康來福為每個項目配備專屬的服務小組,客服人員24小時在線,隨時解答食堂的咨詢,幫助解決問題。此外,康來福購置了賠付金額高達1億元的食品安全責任險,為食堂客戶提供周全保障。
通過多年的勤懇耕耘,讓康來福收獲來自社會的認可,先后得到“廣東省重點農業龍頭企業”、“廣州市農業龍頭企業”、“廣東省守合同重信用企業 連續七年”、“廣州本地農產品穩產保供重點生產企業”、“粵港澳大灣區‘菜籃子’產品加工企業”等稱號。康來福將繼續專注主營業務,竭誠服務客戶,持續輸送新鮮營養健康食材。