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餐飲行業關于食材配送供應商的選擇與一般企業食堂食材供應有所不同，食材是關系到一家餐廳的生死存亡的關鍵，餐飲品牌的坍塌往往就是從食材或安全或新鮮等各方面開始的。

談及食材配送，就不免涉及到供應商的選擇，其中采購成本就成為許多餐廳選擇供應商的標準之一，餐廳經營者可能會認為參與競爭的供應商越多，降低采購成本的空間就會越大，然而事實剛好相反，一旦采購量和價格達不到供應商的最低要求時，為了獲得短期利潤，可能在一開始就會抬高價格，這對于餐廳和供應商來說都是勞神耗力的情況，所以其實當雙方維持在一個“雙贏”的局面時，反而會減少許多不必要的人力及財力成本。

在現在的大多數供應商與企業之間，其實是處于合作的狀態，跨越這個狀態的存在，雙方或許可以采取一些品牌聯合或跨界合作，對于餐飲企業來說，食材既可以作為企業的立身之本，也可以作為企業宣傳的活招牌，兩者之間融會貫通，這是企業與供應商之間的雙贏。

食材，追尋的是新鮮和安全，供應商，希望的是穩定和利潤，食材的新鮮安全對于餐飲企業是基本要求，供應商的穩定也有利于企業供貨來源的保障及減少所耗費的人力成本。

食材配送環節是餐飲的中心環節，康來福食材配送，為食材的新鮮安全提供保障和支持！