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幼兒園營養餐如何搭配,飲食的基本要點有哪些?
發布日期:2022-06-21
很多幼兒園都會需要食材配送服務,由于兒童處在身體生長的階段,消化吸收能力相對于成年人都比較差,因此在食材的搭配上就與成年人不同。兒童的營養不僅講究營養均衡,軟硬均衡,粗細均衡。飲食搭配不當,可能不利于兒童全方位的身體生長,重則會帶來一些健康問題。具體的幼兒園營養餐應該要怎樣搭配,康來福作為專業的學校食堂食材配送供應商,這就給您做詳細的介紹。
首先在每天的飲食上盡可能保證葷素搭配,三餐規律。早上以主食為主,如粥、面食等;同時補充足夠的蛋白質,主要以牛奶,雞蛋為輔助。中餐和晚餐則相對豐富些,主要是肉類和蔬菜,盡可能搭配湯水,口味不要太咸太辣,避免油膩食物。飯后可以食用一些水果,補充維生素等。甜點可少量搭配,但不宜過多,否則容易飽腹,造成消化困難;長期甜食攝入量大,也會造成肥胖。
具體的食材攝入上,重點保障蛋白質、脂肪、碳水化合物的補充。首先要滿足谷類食物的攝入,這是人體熱量消耗的主要來源,可以食用小米、玉米、小麥、燕麥、面包、饅頭、餅干、面條等這些常見的谷類食物。可以多樣化,粗糧與細糧相互搭配,豐富主食的能量攝取。
肉類和蔬菜上搭配適宜,不要挑食。蔬菜類可搭配西紅柿、黃瓜、南瓜、青菜、胡蘿卜、香菇等。至于肉類可以多吃魚肉、瘦肉、雞肉......這些動物性食物蛋白質和礦物質含量比較豐富,適合人體吸收,利于兒童的生長發育。葷素搭配不僅要考慮營養問題,還要結合顏色和擺盤,盡可能顏色搭配鮮艷,擺盤造型可愛奇特,能夠調動兒童的食欲。
以上就是關于幼兒園營養餐如何搭配的內容,一方面要保證三餐的營養充沛,按時吃飯;另一方面要保證蔬菜、肉類、水果等食物的齊全多樣。口味豐富而不油膩,食材不宜過硬,以較軟的食物為主。
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