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廣州回南天來了。根據(jù)“廣東天氣”預報，最近廣東西北部有小雨，同時氣溫有所回升，容易出現(xiàn)回南現(xiàn)象，其中珠三角（中）南部、粵西部分市縣出現(xiàn)回南天的概率較大。

對于廣東人來說，回南天并不討喜，而且今年氣溫要比過去幾年要低，當寒冷碰上濕氣，兩者的疊buff足以讓廣東人瑟瑟發(fā)抖。周圍環(huán)境變得潮濕，細菌和螨蟲滋生，大大降低了我們的居住舒適度。地板、衣服和被褥的潮濕仍然可以通過除濕機、暖被機、干衣機、烘鞋機等機器來緩解，但必須通過行動來阻止食物變質和腐敗的加速。

同時，身處潮濕環(huán)境，容易生病，如流感、呼吸道疾病、胃腸道疾病、皮膚病、關節(jié)炎、心理不適等。在中醫(yī)的角度里，這叫“濕邪”，大家都要留意保重身體。廣州回南天吃什么食物去濕？對于潮濕的天氣，許多人依靠辛辣的食物來應對。吃辣祛濕，成都人最有發(fā)言權。在全國濕度最高的城市，麻辣黃油火鍋是他們的最愛。把肉片在鍋里一涮，放進嘴里，全身被辣得大汗淋漓，濕氣也隨著汗液排走，全身舒爽。

陜南地區(qū)是山區(qū)和平川的交匯處，獨特的地理環(huán)境造就多雨潮濕的天氣。當?shù)厝藢⑺岷屠苯Y合起來，發(fā)展出獨具特色的酸食：漿水菜酸、泡菜酸、腌菜酸，他們還研發(fā)了酸菜魚、酸辣肚片、酸辣雞丁、酸辣洋芋絲等名吃，兼顧食品風味和驅寒除濕之需。回南天吃什么好，江西人信奉吃辣椒既能促進食欲，也能祛除體內(nèi)濕寒之氣，辣椒在江西十分受歡迎，江西人也默默成為了隱形的“吃辣王者”。但是在廣東的傳統(tǒng)飲食觀念里，吃辣容易“上火”，讓臉上長痘，睡眠焦躁不安，這實在不是上上之選。聰明的廣東媽媽們在回南時期，煲湯時加入一些藥材，如土茯苓、白術、薏米、木棉花、云苓、淮山、扁豆、蓮子、蒼術、生姜、杜仲、當歸、紅花等，喝上兩碗，保暖祛濕。

藥膳不必局限于湯水之中，喝茶、喝粥、吃菜也能達到同樣功效，白術陳皮粥、茯苓魚丸、白術黃芪茶是很好的選擇。回南期間，想要照顧好身體，除了飲食適當調理，也要注意食材的質量。如果我們不注意保存，食物很容易發(fā)霉變質，吃進人體會損害人體健康。比如黃曲霉毒素，一種劇毒致癌物，是發(fā)霉食物的產(chǎn)物。

廣州回南天怎么防潮，6個食物防潮技巧快快記下。

1.食品密封加干燥劑。有條件的話可以將食品放在密封袋、密封罐或真空袋內(nèi)，取用完后要及時密封；有條件可以買小包的食品干燥劑。

2.米面雜糧可以加入干海帶防潮，干海帶吸濕能力強，還能抑制大米霉變。但海帶每隔10天左右要取出晾干后再放入大米中，一份海帶可反復使用20余次。如果大米加入花椒、胡椒、八角或茴香，還能預防生蟲。

3.干果零食如果受潮，可以在盤子里攤開，放入微波爐加熱1分鐘，晾涼后可以放入密封罐或密封袋保存。

4.豆類，餅干以及干貨最好的儲存方法其實是用食品真空壓縮袋來儲存，隔絕外部濕氣進入，防潮防霉。

5.食用油中加少許茴香、花椒、丁香、桂皮；在醬油中滴少許花椒油；在黃酒內(nèi)放幾顆紅棗或黑棗，就可防止這些調料氧化長白色的霉膜，而且味道更香醇。

6.甘蔗、馬鈴薯、芋頭、紅薯等食材發(fā)霉會產(chǎn)生毒素。土豆發(fā)芽會產(chǎn)生有毒性的龍葵素，如果這些食材發(fā)生以上情況，不能繼續(xù)食用。所以家里有這些食材，還是把它們放進肚子里，更