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五指毛桃有什么功效,一般和什么一起烹飪?
發布日期:2025-03-07
五指毛桃是一種藥食同源的中草藥和食材,出現在許多地方的飲食文化中。以下是其功效及常見烹飪搭配:
一、五指毛桃的功效
一定程度上能夠健脾補肺,行氣利濕,舒筋活絡。
二、五指毛桃的常見烹飪搭配
1. 五指毛桃煲雞湯
材料:五指毛桃50克、老母雞1只、枸杞10克、紅棗5顆、姜片3片
做法:
① 五指毛桃洗凈,浸泡15分鐘;
② 雞肉焯水去腥;
③ 所有材料放入砂鍋,加水煮沸后轉小火煲2小時;
④ 加鹽調味即可。
2. 五指毛桃豬骨湯
材料:五指毛桃50克、豬骨500克、薏米30克、茯苓15克、陳皮1片
做法:
① 豬骨焯水去血沫;
② 五指毛桃、薏米、茯苓洗凈浸泡;
③ 所有材料加水煮沸后轉小火煲1.5小時;
④ 加鹽調味。
3. 五指毛桃燉瘦肉
材料:五指毛桃30克、瘦肉300克、淮山20克、蓮子15克
做法:
① 瘦肉切塊焯水;
② 五指毛桃、淮山、蓮子洗凈浸泡;
③ 放入所有材料加水燉煮1小時;
④ 加鹽調味。
4. 五指毛桃椰子雞湯
材料:五指毛桃50克、椰子1個、雞肉500克、姜片3片
做法:
① 椰子取水,椰肉切條;
② 雞肉焯水去腥;
③ 所有材料加水煮沸后轉小火煲1.5小時;
④ 加鹽調味。
三、注意事項
孕婦慎用;濕熱體質者不宜過量食用。
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